A Dictador kolumbiai rum alapanyaga a cukornádméz, érlelése solera rendszerben történik, tölgyfahordókban, 20 éven keresztül. A solera rendszer azt jelenti, hogy több hordót tesznek egymásra és az új párlatot a legfelsőbe töltik, majd palackozás előtt mindig az egymásra pakolt hordók alsó sorából eresztenek le egy bizonyos mennyiséget, amely aztán palackozásra kerül, és amelyet a felette lévő sorból pótolnak, így tovább a legfelső sorig, ahová is a friss párlat kerül. Ezzel biztosítják az állandó, kiegyensúlyozott minőséget.